Home Blog Tất tần tật các bước làm bánh mỳ cơ bản bằng lò...

Bánh mỳ là một món ăn rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Và với rất nhiều người có thói quen chọn mua món bánh mỳ cho bữa sáng của chính mình và cho cả gia đình của mình. Có bao giờ bạn đã từng nghĩ sẽ tự tay mình làm món ăn này ngay tại nhà bạn hay chưa? Cùng Quanlykhachsan thử làm tại nhà với chủ đề hướng dẫn các bước làm bánh mỳ cơ bản nóng giòn bằng lò nướng ngay tại nhà cực đơn giản sau đây, cùng nhau tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • 300 gram bột mì
  • Men nở ½ muỗng cà phê
  • 10 gram đường
  • 10ml giấm
  • 10ml dầu ăn
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 200ml nước ấm

Từ A-Z làm bánh mỳ bằng lò nướng

Bước 1: Công đoạn chuẩn bị nhào bột

Chuẩn bị nhào bột

Sử dụng tô đầu tiên bạn cho phần đường đã chuẩn bị vào hòa tan cùng với nước ấm, sau đó bạn cho thêm men nở vào và trộn đều các thành phần với nhau.

Và với tô thứ 2, bạn cho phần bột mì, giấm, muối và dầu ăn đã chuẩn bị vào và trộn cho thật đều với nhau.

Và với quá trình trộn đều đó đợi đến lúc men nở đã chuẩn bị xong thì bạn cho hỗn hợp nước men vào tô bột và trộn đều, nên dùng máy trộn bột cầm tay để trộn cho bột đều và mịn màng. Và khi bạn thấy khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu là bột đã trộn đạt tiêu chuẩn.

Bước 2: Tiến hành nhào bột

Nhào bột

Tiến hành rắc một lớp bột khô lên mặt thớt sạch để bột không bị dính khi nhào nặn. Tiến hành cho phần bột đã trộn ra mặt thớt, dùng tay nhồi, đập cho đến khi bột nhẵn mịn là đạt. Thực hiện cho bột vào tô, dùng một chiếc khăn ẩm đậy kín mặt tô lại, cho bột nghỉ trong vòng 20p.

Bước 3: Thực hiện việc tạo hình bánh mỳ

tạo hình cho bánh mỳ

Và sau khi bạn cho bột nghỉ xong, chúng ta lấy phần bột ra để chia thành từng phần nhỏ và tạo hình cho bánh mỳ. Cùng với lượng bột đã chuẩn bị, bạn sẽ làm được 8 ổ bánh mì, vì vậy bạn chia bột thành 8 phần bằng nhau, đều nhau.

Sau khi bột đã chia đều bạn vê tròn lại và để nghỉ thêm trong vòng 15p. Và sau 15pnày, lấy bột ra cán mỏng thành hình bầu dục, đừng quên đè các mép bột lại cho thật kín bạn nhé.

Bước tiếp theo lăn khối bột này trên mặt bàn, chú ý vào đẩy lực mạnh hơn ở phần cạnh ngoài của lòng bàn tay để thu được một khối bột thuôn dài với hai đầu hơi nhỏ trọn lại theo ý của bạn.

Bước 4: Thực hiện ủ bánh từ 1 – 1,5 tiếng

Tiến hành ủ bánh mỳ

Và sau khi tạo hình bánh xong, chúng ta tiếp tục ủ bột lần 2 trong vòng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi để bột nở đạt tiêu chuẩn nhất. Thực hiện ủ bánh bằng cách để bánh ở nơi kín gió, phủ một chiếc khăn ẩm lên kín mặt bánh mỳ của bạn.

Bước 5: Thực hiện nướng bánh

Tiến hành ủ bánh lần 2 xong, bạn rạch một đường theo chiều dài bánh và xịt nước cho đẫm mặt bánh, đặc biệt chú ý xịt nhiều ở vết rạch ở thân.

Tiến hành cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút, khi thấy bánh vàng đẹp là có thể lấy bánh ra khỏi lò và thưởng  thức nó ngay thôi.

Nướng và thưởng thức bánh mỳ

Chủ đề ngày hôm nay đã hướng dẫn làm bánh mỳ cơ bản bằng lò nướng chi tiết ở trên bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm chuẩn bị được bữa sáng cho gia đình mình thật dễ dàng rồi đấy. Cùng nhau bắt tay vào làm bạn nhé!

RELATED ARTICLES

Top 12 địa điểm du lịch vịnh Cam Ranh bạn nên trải nghiệm

Du lịch vịnh Cam Ranh nên khám phá những địa điểm nào? Dù không phải là một địa điểm mới như Vịnh Cam Ranh...

Top 13 resort Cần Giờ giá rẻ và đầy đủ tiện nghi nhất

Resort Cần Giờ giá rẻ hiện nay là những nơi lưu trú được nhiều du khách tìm đến nếu đi du lịch quanh khu...

Top 12 điểm du lịch đảo Nam Du đáng tham quan nhất

Là một hòn đảo nằm ở địa phận tỉnh Kiên Giang, giờ đây du lịch đảo Nam Du là một lựa chọn khám phá...

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Top 12 địa điểm du lịch vịnh Cam Ranh bạn nên trải nghiệm

Du lịch vịnh Cam Ranh nên khám phá những địa điểm nào? Dù không phải là một địa điểm mới như Vịnh Cam Ranh...

Top 13 resort Cần Giờ giá rẻ và đầy đủ tiện nghi nhất

Resort Cần Giờ giá rẻ hiện nay là những nơi lưu trú được nhiều du khách tìm đến nếu đi du lịch quanh khu...

Top 12 điểm du lịch đảo Nam Du đáng tham quan nhất

Là một hòn đảo nằm ở địa phận tỉnh Kiên Giang, giờ đây du lịch đảo Nam Du là một lựa chọn khám phá...

Top 13 nhà hàng buffet giá rẻ Quy Nhơn ngon ngất ngây

Đi du lịch Quy Nhơn mà không đến các nhà hàng buffet giá rẻ Quy Nhơn để thưởng thức các món ăn ngon quả...

Top 10 địa điểm du lịch đảo Quan Lạn đẹp tinh khôi

Du lịch đảo Quan Lạn, Quảng Ninh nên thăm những địa điểm nào? có lẽ là câu hỏi chung của nhiều du khách khi...

Top 10 địa điểm du lịch đảo Bình Hưng đẹp và hấp dẫn nhất

Du lịch đảo Bình Hưng, Khánh Hòa đang là một địa điểm du lịch đẹp được thiên nhiêu ban cho những cảnh đẹp độc...

Top 10 địa điểm du lịch Cù Lao Chàm đẹp nhất hiện nay

Du lịch Cù Lao Chàm hiện nay ngày càng trở nên quen thuộc với nhiều du khách khi có dịp ghé thăm Hội An,...

Top 10 địa điểm du lịch đảo Phú Quý đẹp và nổi bật nhất

Du lịch đảo Phú Quý ngày càng được biết đến nhiều hơn trên bản đồ du lịch Việt. Phong cảnh hoang sơ và những...